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Engenharia em Alimentos |
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| Objetivo |
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O curso de Engenharia em Alimentos da Universidade Nacional de Quilmes propõe a aplicação da engenharia e as ciências à manufatura, preservação, armazenagem e transporte de alimentos.
O plano de estudos aponta à modernização tecnológica das empresas do setor assim como, à implantação de práticas sem riscos e normas de qualidade exigidas atualmente no mercado interno e externo.
A Argentina é caracterizada por ter importantes vantagens com respeito à produção primária de alimentos. O desafio do curso é transformar essas vantagens comparativas em vantagens competitivas a partir da incorporação do valor adicionado à produção de alimentos. |
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| Plano de estudo |
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| Para aceder ao título de Engenheiro em Alimentos, o estudante deverá obter um mínimo de 385 créditos em matérias aprovadas segundo o seguinte esquema: |
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Matérias do Diplomado em Ciência e Tecnologia (150 créditos) |
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Matérias do núcleo básico obrigatório do ciclo superior deste curso (160 créditos) |
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Matérias do núcleo eletivo (mínimo 55 créditos) a optar de acordo à disponibilidade acadêmica e aos interesses de cada aluno |
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Trabalho final de duração mínima de 200 horas (20 créditos) em alguma das seguintes modalidades: |
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Projeto de engenharia |
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Estágio qualificado |
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Trabalho de pesquisa |
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| Perfil do graduado |
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O graduado do curso de Engenharia em Alimentos estará capacitado para aplicar seus conhecimentos em ciência, engenharia e tecnologia de alimentos para a resolução de problemas que se apresentam dentro da cadeia de produção de alimentos.
A Universidade Nacional de Quilmes forma profissionais capazes de introduzir melhorias constantes dentro do seu campo de ação. O formado poderá: pesquisar, desenhar e desenvolver novos produtos tendentes a melhorar o nível de nutrição da população de acordo às necessidades do mercado atual. |
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