La actividad forma parte del proyecto “Estrategias comunicacionales y educativas para incorporar el pescado de río en el patrón alimentario de la región”.
El martes 5 de mayo de 2026 a las 12 horas, en el espacio Rosa de los Vientos de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), se realizará una nueva edición del proyecto de extensión “Bienvenidos a la mesa”, con una degustación de pescado de río y mar a cargo de la cocina Yopará Champloo.
La actividad forma parte del proyecto “Estrategias comunicacionales y educativas para incorporar el pescado de río en el patrón alimentario de la región”, impulsado por la UNQ en articulación con el IPAF-INTA Región Pampeana y la Cooperativa de Pesca Artesanal La Boya de Pipinas.
“Bienvenidos a la mesa” es un Proyecto de Extensión Universitaria de la UNQ centrado en temáticas sociales, que forma parte de las iniciativas vigentes de la casa de estudios. Forma parte del programa de extensión: Comunicación, Participación y Ciudadanía.
La propuesta busca promover el consumo de pescado de río como parte de una alimentación saludable y sostenible, revalorizando el trabajo de los pescadores artesanales y generando espacios de encuentro entre la comunidad universitaria, productores locales y cocineros.
La degustación estará abierta a toda la comunidad universitaria y público en general. Se invita a participar para compartir sabores, saberes y reflexiones en torno a la soberanía alimentaria y la valorización de los recursos locales.
Martes 5 de mayo de 2026, 12:00 horas, Rosa de los Vientos (UNQ)
Organizan: Proyecto “Bienvenidos a la mesa” (Extensión Universitaria UNQ), IPAF-INTA Región Pampeana y Cooperativa de Pesca Artesanal La Boya.