Estudiantes de la Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos compartieron propuestas interactivas sobre la historia de la alimentación, las tradiciones de los pueblos originarios y la música.
El 9 de octubre de 2026 se realizó una jornada de encuentro y aprendizaje en la Escuela Secundaria Técnica (ESET-UNQ) donde el Ciclo superior de la Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos presentó diferentes propuestas para conocer y valorar la riqueza cultural de nuestro continente.
A través de stands interactivos realizados por estudiantes de 4to, 6to y 7mo año, se recorrió la historia de los métodos de conservación de alimentos, buscando reflexionar sobre las buenas prácticas de manipulación y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, además de conocer y degustar distintas comidas típicas.
También se desarrolló un espacio de encuentro con las ceremonias y tradiciones de los pueblos originarios, reconociendo el valor de sus saberes ancestrales. La Jornada finalizó con una clase abierta de folclore, donde docentes y estudiantes aprendieron a bailar gato y zamba en una actividad de folklore lúdico con el ciclo básico.
El encuentro se realizó junto al Programa de Adultos Mayores, al Programa de Cultura y Graduados de la UNQ y los compañeros de los pueblos hermanos por acompañaron y compartieron sus conocimientos y experiencias.
¡Felicitamos a nuestros estudiantes y docentes por el compromiso, el trabajo y la dedicación puestos en cada propuesta!
Porque conocer otras culturas, compartir nuestros saberes y valorar nuestras raíces nos enriquece como comunidad.