Las bacterias suelen tener una reputación, al menos, dudosa. En parte, porque sus daños dan mucho que hablar y sus beneficios, en cambio, son poco conocidos. Sin embargo, un nuevo producto -creado por los investigadores del Laboratorio de Microbiología Molecular de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) puede desterrar esa mala fama, en especial, frente a las gallinas y otras razas de la especie avícola. Se trata de un biolarvicida hecho con proteínas de bacterias que eliminan las larvas de las moscas domésticas, la principal plaga de la industria avícola.
El trabajo se presentó el martes 25 de agosto en un “desayuno científico” con estudiantes de la Escuela Secundaria Agraria (ESA) Nº1 de Berazategui. El encuentro es parte de las actividades de comunicación pública de las ciencias que se realizan en la UNQ y también se encuadra en el proyecto “La universidad y la escuela secundaria”, apoyado por la Secretaría de Políticas Universitarias.
La estrella del biolarvicida creado por los investigadores quilmeños es el bacillus thuringiensis var israelensis, una bacteria que ya tiene prontuario de guerrera por combatir a las larvas de mosquitos. Durante el encuentro, los investigadores explicaron que su trabajo consistió en obtener un aditivo para alimento para aves de corral con la capacidad de eliminar las larvas de mosca doméstica. Con este producto las gallinas ingieren el biolarvicida (que es inocuo para ellas y para los humanos) y lo eliminan a través del excremento donde se crian las larvas de las moscas domésticas, eliminándolas.
La investigación -desarrollada en el marco de la tesis de grado de Florencia Pedrozo, dirigida por Paulo Maffía y co-dirigida por Danay Valdes La Hens- duró dos años y culminó con la realización un lote de alimento balanceado con el principio activo.
Uno de los principales atractivos de este biolarvicida es, además de sus costos, que puede reemplazar a los insecticidas químicos que generan problemas para la salud y el medio ambiente.
La realización del “desayuno científico” como marco para esta presentación permitió que los estudiantes de la ESA Nº1 se acercaran a ejemplos concretos de investigación científica y desarrollo tecnológico. El tema fue elegido a partir de sus intereses, ya que, con anterioridad, la escuela había recibido una muestra de banners sobre ciencia que recorre instituciones de la zona sur. Durante la jornada, además, se interiorizaron sobre las carreras que se pueden estudiar en la UNQ y visitaron por primera vez las instalaciones universitarias.
