Desde el sábado 18 de junio a las 11.30 horas se transmitirán en la pantalla de la Televisión Pública Argentina una serie de micros de Cocina Molecular producidos y realizados integralmente por el Programa de Producción Televisiva la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), con la participación y colaboración del grupo de Cocina Molecular de la Carrera de Ingeniería en Alimentos del Departamento de Ciencia y Tecnología. Será en el marco del sexto programa del año del ciclo "Científicos Industria Argentina". Consta de segmentos de alrededor de dos minutos de duración que exhiben el proceso de producción de tragos y cocktails de confección molecular.
"Científicos Industria Argentina" transcurre su 14° temporada ininterrumpida con la conducción de Adrián Paenza, el periodista y matemático que se convirtió en un ícono de la comunicación científica, y el productor Claudio Martínez. El ciclo recorre el país para acercarse a la frontera del conocimiento y a los sueños de quienes trabajan en la producción de la ciencia y tecnología. El Programa acerca temas e historias que involucran la tarea diaria de los investigadores, sus descubrimientos, las motivaciones y cómo afecta lo que hacen en la calidad de vida de las personas.
Luego de la exhibición en el aire de la TV Pública, el contenido estará disponible en el portal de UNQtv y en el micrositio del programa.
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