La Unidad de Análisis de Alimentos tuvo su segunda auditoría de seguimiento de la norma IRAM-ISO 9001.
La Plataforma de Servicios Biotecnológicos (PSB) de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) tuvo la segunda auditoría de seguimiento de la norma IRAM-ISO 9001. La Unidad de Análisis de Alimentos (UAA), integrante de UMABA, logró mantener la certificación del Sistema de Gestión de la Calidad por el periodo 2026.
Este resultado tan significativo posiciona a la PSB y a la UNQ como referentes en el análisis de gluten, reflejando el compromiso y el excelente desempeño de todas las personas que integran UAA, la Dirección de PSB y del Departamento de Ciencia y Tecnología.
La Plataforma de Servicios Biotecnológicos de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) es un espacio de transferencia tecnológica en las áreas de biotecnología y alimentos. Desde el año 2021, la Unidad de Análisis de Alimentos mantiene la certificación, contando además con el reconocimiento por parte del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires como entidad oficial para realizar la determinación de gluten en alimentos.
Equipo de la UAA:
Dra. Vanesa Ludeman
Dra. Alfonsina Moavro
Dra. Lorena Caliguiri
Dra. Norailys Lorenzo
Dr. Humberto Lamdan
Est. Antonella Vera
Ing. Eugenia Mateos
Gustavo Bada
Dra. Carla Capibianco
Dra. Valeria Segatori