Noticia en TIEMPO ARGENTINO.
14 de septiembre de 2024
Un equipo de investigadoras de la Universidad de Quilmes generó tres vinos a partir de la fermentación de bacterias patagónicas y bonaerenses. Un tipo de producción que hasta ahora dependía de bacterias del exterior. “Es un ejemplo de que la universidad pública es parte activa para el desarrollo vitivinícola a través de la transferencia de conocimiento a la industria”.