Docentes expositoras: Claudia Britos y Laura Carbajal
Fecha de inscripción: del 22 al 26 de abril de 2024
Fecha de realización: mayo y junio de 2024
Carga horaria: 40 horas
Metodología: Teórico-práctico
Modalidad: a distancia con encuentros virtuales sincrónicos
Arancel: Residentes en el país: $54800 (Extranjeros residentes en Argentina, deberán presentar certificado de residencia en el país. Caso contrario, la facturación se realizará como Residentes en otros países.)
-Residentes en otros países consultar a: informes_posgrado@unq.edu.ar
Proceso de Inscripción
Antes de comenzar el proceso de inscripción, asegurate de tener una dirección de correo electrónico válida y que funcione correctamente, hasta obtener el usuario de estudiante de la UNQ, con dominio “@uvq.edu.ar”, el cuál se considerará automáticamente como su domicilio electrónico. Es importante destacar que las comunicaciones que enviemos a estas direcciones se considerarán válidas y suficientes a todos los efectos legales
A continuación les facilitamos la guía de inscripción: “Guía de Inscripción a cursos de posgrado”
Admisión
Los/as aspirantes a las propuestas formativas de posgrado deberán poseer como mínimo alguna de las siguientes condiciones:
a) Ser graduado/a universitario con título de grado final expedido por una Universidad Nacional, Universidad Provincial o Universidad Privada reconocida por el Poder Ejecutivo Nacional, correspondiente a una carrera con al menos cuatro (4) años de duración;
b) Graduados/as de Universidades extranjeras reconocidas por las autoridades competentes en su país.
c) Acreditar estudios terciarios completos de cuatro (4) o más años de duración con título final expedido por una institución reconocida por la autoridad educativa competente.
Becas
Integrantes de la Comunidad UNQ (docentes de planta, graduados/as de grado y posgrado, personal administrativo y de servicios, becarios/as de CONICET, CIC o ANPCyT con sede de trabajo en la UNQ) tendrán un 50% de descuento si acreditan su vínculo con la documentación que corresponda en cada caso.
Alumnos/as provenientes de propuestas formativas de posgrado de la UNQ podrán acceder a una bonificación del 100% siempre que acrediten el curso en sus respectivos trayectos, con la conformidad de la comisión académica y/o la dirección de la carrera. Tendrán que presentar una nota del director de tesis que avale la pertinencia de la realización del curso.
Aquellos/as interesados/as externos/as a la Comunidad UNQ podrán solicitar beca para la realización del curso; pero estos casos excepcionales serán evaluados por la Secretaría de Posgrado según su pertinencia.
Certificado: Se entregarán certificados de asistencia y aprobación de la Universidad Nacional de Quilmes.
Fundamentación
El presente curso se ofrece en el marco de la Maestría en Biotecnología
El objetivo de este curso es introducir a los alumnos en los sistemas biológicos de producción de proteínas recombinantes de mayor aplicación en la industria de biológicos. Se integran conocimientos de ingeniería genética, bioprocesos y purificación de proteínas. Dado el alto impacto de la purificación de proteínas en los procesos de producción se hace análisis profundo de las diferentes etapas que la componen.
Contenidos
UNIDAD 1
Producción de proteínas en bacterias gram negativas y positivas. Huéspedes utilizados. Vectores de expresión. Optimización del sistema. Sistemas de fermentación utilizados. Cuerpos de inclusión. Replegado in vitro. Mecanismos de excreción. Proteínas de fusión. Aplicaciones industriales.
UNIDAD 2
Producción de proteínas en bacterias levaduras. Huésped utilizados. Vectores de expresión. Optimización del sistema. Sistemas de fermentación utilizados. Aplicaciones industriales.
UNIDAD 3
Producción de proteínas células de insecto y células de mamífero. Huésped utilizados.
Vectores de expresión. Optimización del sistema. Sistemas de fermentación utilizados. Aplicaciones industriales.
UNIDAD 4
Introducción al downstream processing. Operaciones unitarias utilizadas en la recuperación y purificación de productos. Productos recombinantes.
UNIDAD 5
Ruptura celular: Métodos físicos, químicos y biológicos de disrupción celular. Cinética de ruptura celular. Equipos industriales: homogenizadores de alta presión, microfluidizadores, molino de bolillas. Rangos de aplicación y optimización. Estudios del escalado.
UNIDAD 6
Separaciones sólido-líquido: centrifugación. Tiempo y velocidad de sedimentación. Centrífugas continuas. Rangos de aplicación y optimización. Equipos industriales. Estudios del escalado.
Filtración convencional y tangencial. Microfiltración, ultrafiltración, nanofiltración y ósmosis reversa. Membranas de filtración: tipos, módulos, composición, características. Rangos de aplicación. Fenómenos de taponamiento. Equipos industriales. Estudios del escalado.
UNIDAD 7
Precipitación de proteínas. Fundamento teórico. Variables que afectan la solubilidad y su aplicación a la recuperación de proteínas: temperatura, concentración de solutos, efecto del solvente. Aplicaciones industriales.
UNIDAD 8
Partición en dos fases acuosas: Concepto teórico. Variables que afectan los sistemas bifásicos acuosos. Aplicación a los procesos biotecnológicos para la purificación de proteínas de interés comercial. Sistemas bifásicos de afinidad. Estudios de escalado. Aplicaciones industriales.
UNIDAD 9
Cromatografía de exclusión molecular: concepto teórico y forma de análisis. Características de las matrices utilizadas. Modos de aplicación industrial: separación de grupos y fraccionamiento. Estudios de escalado.
UNIDAD 10
Cromatografía de adsorción: procesos de unión y elución de proteínas. Interacciones soluto- matriz cromatográfica. Isotermas de adsorción. Estudios en condiciones de sobrecarga dinámica. Cromatografía convectiva: Soportes difusivos y convectivos: matrices monolíticas, perfusivas y membranas adsortivas. Fenómenos de transferencia de masa.
UNIDAD 11
Cromatografía de intercambio iónico: Concepto teórico. Distintos modos de cromatografía de intercambio iónico. Cromatografía de interacción hidrofóbica: Comparación con la cromatografía líquida de fase reversa. Matrices y solventes utilizados. Escalado.
UNIDAD 12
Cromatografía de afinidad: Concepto teórico. Tipos de cromatografía de afinidad según su especificidad. Matrices comerciales y de preparación propia. Procesos de unión y elución. Interacciones soluto-matriz cromatográfica.
UNIDAD 13
Comparación de producción de proteínas recombinantes en diferentes huéspedes. Análisis de casos industriales. Comparación de costos de producción.
Bibliografía
Obligatoria
Gellissen G. “Production of Recombinant Protein” Wiley-VCH Verlag.
Grasselli, M.. “Como purificar una proteína pensado en su producción industrial”. Editorial UNQ Sadana, A. “Bioseparation of proteins” Academic Press
Belter P.A., Cussler E.L. and Hu W.S. “Bioseparations, Downstream Processing for Biotechnology”. J. Wiley & sons.
Bibliografía de consulta
Rehm H.J., Reed G, Puhler A. and Stadler P. “Biotechnology”. 3. “Bioprocessing” Blanch H.W. and Clark, D.S. “Biochemical Engineering” Marcel Dekker.
Moo-Young M. “Comprehensive Biotechnology”. Pergamon Press.
www.sciencedirect.com
Biochemical Engineering Journal Brazilian Journal of Chemical Engineering Current Opinion in Biotechnology
http://www.springerlink.com/
Bioprocess and Biosystems Engineering Biotechnology Letters
http://pubs.acs.org
Biotechnology Progress
Evaluación del curso
La evaluación se realizará mediante un examen escrito y/o oral al finalizar el curso